纵观2022年的烘焙市场基本面
品牌上新的显著特征是：
围绕大单品
微调原材料
经典元素反复推
越常见越好卖
以经典产品为基，保留其特色
在口味或材料上进行升级创新
是我们这次秋品上新的基调
经过多次研发讨论与试吃、调整
我们从数十款应用中
选出以下四款呼声最高的产品
紫米桂圆蛋糕
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轻烤不上火，滋补更养胃
传承记忆里的温馨美味
低时长烘烤，个头迷你
是款娇嫩的小可爱
是童年的快乐升级啦
既有经典古早鸡蛋糕
清甜白糖味和浓郁鸡蛋香
又有紫米、桂圆的加持
丰富有料，带来多层次口感
体积变小，快乐加倍
面上的桂圆干掰下来吃
一口一个，利索干掉
紫米桂圆盘挞
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一款滋补养胃、有嚼劲的拉丝盘挞
捕捉东方果粮，稍纵即逝的丰香
注入盘挞中，芝士、紫米、桂圆、麻薯
美食的层次具体而优美地在眼前展现
顶层升级为巴斯克奶酪
芝士爱好者欲罢不能
炙烤后呈现的焦斑更是独一无二
颜值食欲感俱佳
紫米桂圆的嚼劲
和麻薯的Q弹拉丝感绝配
紫米桂圆冷冻馅料带来更多吃法
现烤、冷藏、冷冻，各有乐趣
馅
料
紫米桂圆馅（冷冻）：馅料灵感来源于台湾炒馅大师。这是一款温和滋补的养生馅料。0添加色素，0添加防腐剂。
观其色——如紫黑玉石剔透流光。尝其味——软蜜口感的桂圆干，搭配皮薄肉满的紫米，谷粮之香与硕果甘甜相得益彰，层次丰富的咀嚼感体验让人心满意足。
岩烧乳酪南瓜
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会跳舞的南瓜卷
精选当季成熟期饱满规整的老南瓜
糖度≥7 %，高纤维，清香绵软
新西兰黄油为媒，亲密连接南瓜与牛乳
丝滑浓郁的南瓜牛乳体验由此诞生
蓬松湿润、有压泡口感的戚风卷
辅以台湾烘焙大师秘制芝士酱
高温炙烤下，整个雀跃舞动起来
100秒，浅黄炼制成金黄，出关！
穿过戚风的层层气孔
南瓜、牛乳、芝士香气合为一体
浅尝一口，湿嫩柔软、绵密醇香
这就是，会跳舞的岩烧乳酪南瓜
馅
料
南瓜牛乳馅（冷冻）：选用成熟老南瓜悬挂蒸熟后去皮制成，全程不额外加水，0添加色素，0添加防腐剂，保留南瓜原始颜色和风味营养。
经过独家配方调整与多重工序调制，呈现出太妃焦糖酱般的细绵柔软与丝滑口感。醇厚奶香加持南瓜独特的芳香，让吃南瓜的快乐达到峰顶。
冰芋泥拿破仑卷
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轻盈、低甜的高颜值卷王
这个蛋糕卷，也太卷了吧
人家卷水果、奶油、奶冻
它直接卷千层！
层层匝匝的拿破仑酥皮
被柔软湿润的戚风蛋糕坯包裹
间隙处填满软糯温柔的奶香芋泥
牙齿穿过细密酥粒层、柔软的蛋糕层
奶呼呼的芋泥层、酥脆空气层~
丰富的口感层次回路，直接击中心巴
脆脆香香，牙齿都在闪闪发光
低甜芋泥冷冻馅料
冷冻后回温颜值依旧
冰芋泥拿破仑卷冷冻后品尝
酥皮独具钝脆感
馅
料
低甜芋泥（冷冻馅）：甄选有“皇室贡品”美誉的槟榔芋，0添加防腐剂，呈现食材原有的淡紫韵。
蒸煮糯制后的芋泥，与澳洲进口乳粉、奶油交融形成独特的奶呼呼口感，乳香芋香次第来袭，入口酥松，轻盈顺滑，低甜不腻。
台杰食品2022秋冬新品
冷冻馅料系列全新上市
匠心还原风味，科技复原新鲜
更广泛的应用范围
和温度适应区间
适用烘焙现烤、短保产品
冷冻，只为将新鲜留住
尊重食材本来的样子
短期处理冷冻保存回温后
颜值、质地、风味还原最高可达95%
台上之作，谓之杰
崇尚自然之味，追求极致口感
台杰食品，一直在路上
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