如何制作巧克力玫瑰花
发布时间:2016-1-18 15:55:04 |16824 点击
       新年一过,另外一个节日又静悄悄地来了。那就是所有有情人期待已久的节日——情人节。有恋人的、暗恋的、明恋的、结了婚的人,无论你是哪一类,都希望能为对方送上最特别的礼物。但是每年的礼物都来来去去差不多,送毛衣、送围巾、送包包等等,这些也太Out了!而送巧克力、送花,噢,拜托,每年都如此,能来点新鲜的可以吗?答案是肯定的。这里就教大家为你的有情人制作独一无二的手工巧克力花朵,收到的人肯定满怀惊喜又感动,既好吃又能观赏,即有新意更有心意!你的Ta怎能不心动?

  巧克力玫瑰,不仅美丽栩栩如生,而且还很美味,是由什么制成的呢?秘诀就是巧克力塑形面团。这种食品可以在外头购买,也可以家庭制作(制作方法附于本文最后)。这里就长话短说,马上进入巧克力玫瑰的制作方法吧。

 

 

       步骤一

  取半磅的巧克力塑形面团。用手揉搓它直至面团顺滑柔软。如果你用的是白巧克力塑形面团,那么撒上糖粉一起揉搓面团,如果用的是牛奶或黑巧克力塑形面团,那就配上无糖可可粉一起揉捏面团。如果面团太硬捏不动,可以将它放在微波炉热五秒,要还是很硬则再热五秒,如此类推,千万不能烘烤时间过长,否则面团过软就不好塑形了。

 

       步骤二

  在工作台上和擀面杖上撒糖粉或可可粉,用擀面杖将巧克力塑形面团压成薄薄的一层。如果你取了比较多的巧克力塑形面团,那么可以分成两份来做。

 

 

       步骤三

  确保你压出来的巧克力面团足够的薄,最好少于0.3厘米。

 

 

       步骤四

  用小的圆形刀切在薄片上切出一个个小圆形。通常,要做一朵盛开的玫瑰需要9块小圆形薄片,要是玫瑰花蕾,则需要四到五块薄片。这些圆形小块的尺寸决定了你的玫瑰的尺寸。一个直径为3.8厘米的刀切能制作一朵约7.5厘米宽的盛开的玫瑰。

 

 

 

       步骤五

  开始制作玫瑰花的中间部分:取其中一片小圆块,卷成小圆柱,其中圆柱的顶部留有小孔,底部有个较大的孔。

 

 

       步骤六

  取另外一个小圆,用手指将小圆的一端压成白纸那样薄,而这就是玫瑰花花瓣朝上的部位了。这个按压步骤需要重复数次,直到凑成足够的花瓣。

 

 

       步骤七

  取一块花瓣包裹着步骤五制成的小圆柱,花瓣的高度与圆柱顶部持平,再压实花瓣底部使其与小圆柱黏在一起。

 

 

       步骤八

  只用一块小圆包裹着中间的小圆柱即可,而这个就是玫瑰的花蕾了。如果你想就做到这,那么将花瓣的边缘稍微往里卷曲,使其成含苞待放的花蕾。如果你想制作盛开的玫瑰,那么将花瓣边缘稍微往外卷,然后继续下一步,添上更多的花瓣。

 

 

       步骤九

  将步骤八中的花瓣的一端掀开,把第二块花瓣的开始端塞入其中(如图所示)。这个就是令玫瑰栩栩如生的小诀窍。然后再将第三块花瓣的开始端塞入第二块花瓣的末尾端,这样第一层花瓣就完成了。

 

 

       步骤十

  当添加了三块花瓣后,这里就得到一个小的半盛开的玫瑰(如图)。你可以在这里停止,或者继续下一步令其成为盛开的玫瑰。

 

 

       步骤十一

  继续将剩余的五块花瓣添入到玫瑰中,像制作第一层花瓣的步骤一样,把花瓣顶部压薄,每添加一块花瓣时,均将其塞入前一块花瓣的末端。完工后,将外层的花瓣边缘稍微往外卷曲,制造出花朵盛开的形态。此时,你的玫瑰花底部应该有一大束的巧克力塑形面团,你可以掐掉多余的面团,然后将这些剩余的面团混合一起再制造多几朵玫瑰花。

 

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